Recettes

Une salade épinard-roquette-champignon-Roquefort généreuse!

Mélanger dans le robot: 2 tasses de fèves noires (Adzuki) préalablement trempées 4 heures et cuites pendant 60minutes ou en conserve. 1/4 de tasse de beurre de noix crues (noisette, amandes, Grenoble, citrouille) 1 cuillère à soupe de sucre naturel de coco ou d'érable 1cuillère à soupe de cacao 6 dattes fraîches 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues un peu de vanille Faire une vintaine de boules roulées dans des noix (au choix cajou, granoble, noix de coco ou cacao) Bonne dégustation!  

Un sauté de tofu au beurre d'amandes à goûter absolument

2 cuillères à soupe de beurre de sésame 1 citron pressé + 1c. à soupe d,huile d'olive + 1cuillère à soupe d'eau  Servir sur du poisson. Goûtez cette sauce en ajoutant du persil haché avec des asperges ou des haricots verts.