Une salade qui est généreuse et se distingue par sa texture onctueuse
40aine feuilles de 'bébé épinard'
20aine Feuilles de roquettes
1 champignon moyen portobello
40 g de fromage Roquefort émietté (plus au goût)
Vinaigrette : 1 Avocat, 2 cuillérée à soupe de beurre de noix de grenoble, 1/2 c. à thé de moutarde de dijon, 1c à soupe de vinaigre de cidre, 3 cuillérée à soupe d'huile d'olive, sel poivre. Mixer le tout au 'robot'.
Dresser la salade, puis verser la vinaigrette et mélanger
Salade en entrée ou salade-repas... bon appétit