Salade Wow!

Une salade qui est généreuse et se distingue par sa texture onctueuse

40aine feuilles de 'bébé épinard'

20aine Feuilles de roquettes

1 champignon moyen portobello

40 g de fromage Roquefort émietté (plus au goût)

Vinaigrette : 1 Avocat, 2 cuillérée à soupe de beurre de noix de grenoble,  1/2 c. à thé de moutarde de dijon, 1c à soupe de vinaigre de cidre, 3 cuillérée à soupe d'huile d'olive,  sel poivre. Mixer le tout au 'robot'.

Dresser la salade, puis verser la vinaigrette et mélanger

Salade en entrée ou salade-repas... bon appétit


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