Recettes

Elisabeth Voyer
Gateau choco-amandes-noisettes

Gateau choco-amandes-noisettes

  INGRÉDIENTS   Chocolat noir à cuisson-1 boîte de 170 g Beurre d’amandes 65ml (1/4 tasse) et de noisettes 65ml (1/4 tasse) Œufs-4 Sucre-125 ml (½ tasse) Sel-1 pincée     PRÉPARATION Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez un moule à pain de papier parchemin légèrement plus long que le moule pour faciliter le démoulage. Hachez grossièrement le chocolat. Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre de noix 1 minute 30 secondes en remuant à toutes les 30 secondes. Dans un grand bol, au batteur électrique (mixette), fouettez les...

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Elisabeth Voyer
Porridge Banane, Patate douce et Noix

Porridge Banane, Patate douce et Noix

Ingrédients 80 g de banane 80 g de patate douce 30 g de flocons d’avoine sans gluten 15 g de graines de chia 150 ml de lait d’amande= (avec un mixeur mélanger 1 cuillère à soupe de notre beurre d'amandes avec 150ml d'eau) cannelle     Laisser reposer 30 minutes au minimum mais idéalement une nuit entière au réfrigérateur. Ajouter des fruits oléagineux si désiré – noix de pécan, noix, amandes, noix de cajou, pistaches,… Ajouter un ingrédient sucrant si désiré – sirop d’érable ou d’agave, nectar de coco, stévia, miel, sirop de dattes, mélasse,…   Préparation   Laver la...

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Elisabeth Voyer
Bol petit-déjeuner au Teff

Bol petit-déjeuner au Teff

Ce bol de petit-déjeuner sain est parfumé à la cannellea ux clous de girofle et à la cardamome - tous les ingrédients essentiels du thé éthiopien. Ce bol de petit-déjeuner sain est parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et à la cardamome - tous les ingrédients essentiels du thé éthiopien.Après le quinoa, c’est au tour du teff de voir sa cote de popularité exploser. Pour cause, cette céréale atypique, aussi nommée « sorgho nain » a de multiples avantages santé récemment mis en lumière. En plus de ne pas contenir de gluten, le teff contient l’ensemble des acides...

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Elisabeth Voyer
Salade Wow!

Salade Wow!

Une salade épinard-roquette-champignon-Roquefort généreuse!

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