Pesto basilic et beurre de chanvre

 

Liste des ingrédients et outils nécessaire

Un mélangeur ou robot de cuisine

 80g Basilic (j’ai utilisé feuilles et tiges)
 40g de parmesan (le fromage est toujours une bonne variable d’ajustement en fonction
des gouts moi personnellement je suis plus proche de 60g) je conseille donc de faire la
recette puis rajoutez en fonction de votre gout ou humeur :D.
 50g d’huile d’olive
 2 gousses d’ail
 200 g de beurre de chanvre Ah! Tout cru dans le bec
 Sel

Préparation
1. Éplucher les gousses d’ail puis retirez les germes.
2. Dans le mixeur, mixez l’ensemble des ingrédients sauf le sel jusqu’à l’obtention d’une
consistance crémeuse et un peu granuleuse.
3. Fromagez et Salez à convenance .

Bon appétit !

 


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