Recettes — Végétalien
Elisabeth Voyer

Porridge Banane, Patate douce et Noix
Ingrédients 80 g de banane 80 g de patate douce 30 g de flocons d’avoine sans gluten 15 g de graines de chia 150 ml de lait d’amande= (avec un mixeur mélanger 1 cuillère à soupe de notre beurre d'amandes avec 150ml d'eau) cannelle Laisser reposer 30 minutes au minimum mais idéalement une nuit entière au réfrigérateur. Ajouter des fruits oléagineux si désiré – noix de pécan, noix, amandes, noix de cajou, pistaches,… Ajouter un ingrédient sucrant si désiré – sirop d’érable ou d’agave, nectar de coco, stévia, miel, sirop de dattes, mélasse,… Préparation Laver la...
Elisabeth Voyer

Bol petit-déjeuner au Teff
Ce bol de petit-déjeuner sain est parfumé à la cannellea ux clous de girofle et à la cardamome - tous les ingrédients essentiels du thé éthiopien. Ce bol de petit-déjeuner sain est parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et à la cardamome - tous les ingrédients essentiels du thé éthiopien.Après le quinoa, c’est au tour du teff de voir sa cote de popularité exploser. Pour cause, cette céréale atypique, aussi nommée « sorgho nain » a de multiples avantages santé récemment mis en lumière. En plus de ne pas contenir de gluten, le teff contient l’ensemble des acides...
Elisabeth Voyer

Purée de navet au beurre de noix de cajou crues
Ingrédients: 3 gros navets 1 1/2 tasse d,eau de cuisson 2 c. à soupe de beurre de cajou 1 gousse d’ail écrasée. 1/4 tasse de persil haché fin 1/2 tasse de champignons tranchés sel, poivre Levure alimentaire en flocon Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: + ou – 30 minutes Préparation: Peler et couper les navets pour accélérer le temps de cuisson. Pendant que les navets cuisent prendre 1 1/2 tasse de l’eau de cuisson et y ajouter 2 c. à soupe de beurre de cajou. Ajouter la gousse d’ail écrasée, le persil haché, les...
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