Recettes — Beurre de noix de cajou crues

Philippe Rhinan
Une super nicecream aux noisettes

Une super nicecream aux noisettes

3 bananes bien mûres, congelées en rondelles. 3 c. à soupe de cacao 2 c. à soupe d'eau ou du lait de votre choix 1 bonne c. à soupe de beurre de noisettes pour les dents plus sucrées...2 dattes, ou du miel au choix Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. bon à savoir Il est préférable de remettre le mélange 1 heure au congélateur si on désire le servir dans un cornet. Il sera plus facile de former des boules avec notre cuillère à crème glacée. Garnitures de votre choix noisettes broyées, biscuits broyés, dattes en morceaux etc...

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Philippe Rhinan
Brocoli à la sauce au beurre de noix de cajou

Brocoli à la sauce au beurre de noix de cajou

*13g Mélange d’épices pour sauté (sel de mer, cassonade, graines de sésame blanches, ail, huile de tournesol, gingembre, poivre noir) Cuire les nouillesPorter une casserole moyenne d'eau salée à ébullition. Ajouter 225g de nouilles de Shanghai fraîches à la casserole d’eau bouillante. Cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste al dente (encore légèrement fermes sous la dent). Égoutter les nouilles, arroser d’huile pour les empêcher de coller et réserver au chaud.Mise en place des légumesPendant la cuisson des nouilles, couper et jeter le pied des 2 oignons verts; trancher finement, en séparant les bulbes blancs des...

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Purée de navet au beurre de noix de cajou crues

Purée de navet au beurre de noix de cajou crues

Ingrédients:  3 gros navets 1 1/2 tasse d,eau de cuisson 2 c. à soupe de beurre de cajou 1 gousse d’ail écrasée. 1/4 tasse de persil haché fin 1/2 tasse de champignons tranchés sel, poivre Levure alimentaire en flocon   Temps de préparation: 30 minutes   Temps de cuisson:  + ou – 30 minutes   Préparation:  Peler et couper les navets pour accélérer le temps de cuisson. Pendant que les navets cuisent prendre 1 1/2 tasse de l’eau de cuisson et y ajouter  2 c. à soupe de beurre de cajou. Ajouter la gousse d’ail écrasée, le persil haché, les...

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